11月7日，天津市又发现一例当地确诊病例，该病例是天津市海联冷冻食品有限公司的一名经办人员，在天津召开的第155次防疫新闻发布会上说，海莲冷库的传染源是从北美进口的猪头。

尽管海关总署进出口食品安全局表示，全国海关进一步加强了对进口冷链食品的检疫，暂停了员工聚集感染企业产品对华出口，但这起案件的出现再次引发人们的质疑进口冷链食品。甚至有网友在微博、智虎等社交平台上不断发问，为什么不能停止进口冷链食品？

事实上，进口冷链食品不可能采取一刀切的措施。

因为进口在很大程度上可以补充国内供求，稳定物价。以猪肉为例，在今年生猪供应萎缩的市场形势下，进口需求更加旺盛。

海关总署数据显示，今年1-8月，我国进口猪肉290.6万吨，同比增长133.7%。除5月份单月增长86.2%外，其他月份同比增速均超过100%。据国家统计局统计，上半年，生猪存栏量和猪肉产量同比分别下降19.9%和19.1%。

在我国首次缓解疫情、加快消费阶段，美国、加拿大、巴西、西班牙、德国等主要猪肉出口国进口猪肉价格优势明显。

海关总署公布的数据显示，我国猪肉进口均价从1月份的每公斤22.4元持续下降到8月份的每公斤16.5元。与8月底全国农产品批发市场每公斤48.42元的平均销售价格相比，猪肉进口价格具有较大优势，在一定程度上促进了进口量的增长。

如果没有这些猪肉补充剂，8月份猪肉平均价格可能远高于每公斤48元。

工作人员对进口食品进行了抽样检查。家禽来源：中国。根据美国禽蛋出口委员会在第三届中国国际进口博览会上公布的数据，今年前8个月，中国共向美国采购家禽产品28万吨，价值4.18亿美元，占同期美国家禽出口总额的12%，创五年来新高。在某种程度上，它们也起到了稳定物价的作用。

另一个典型案例是鸡爪。

与国外的消费和饮食不同，中国消费者喜欢吃鸡爪和鸡翅。国外以鸡胸肉或大块琵琶腿为主，对鸡爪和内脏的需求相对较低，形成市场需求互补。

海关总署数据显示，2019年前10个月，我国进口冻鸡62.5万吨，其中鸡翅21万多吨，鸡爪近16万吨，约占同期冻鸡进口量的63%。

这些鸡爪进入中国后，会进入餐馆或小吃店，以各种形式出现，如酱油蒸鸡爪或泡椒鸡爪。一方面，这些鸡爪的价格很低，也可以稳定一些成本。此外，还可以满足中国消费者对鸡爪的需求。

不仅是鸡爪，还有猪脚。

中国不仅是世界上最大的猪肉消费国，也是世界上最大的猪脚消费国。我们曾报道过，在其他许多国家，被中国人视为珍品的猪蹄，经常与猪粪等猪副产品一起制成宠物饲料，或被当作废物处理。因此，它又被称为“猪肉垃圾”，造成巨大的价差。来自东方艾格的农业顾问马文峰曾经告诉界面新闻，进口猪脚比国产猪脚便宜50%。

因此，为了防止新冠状病毒的传播，彻底切断进口冷链是不现实的。