当三伏到来时，鸡蛋的价格不是"平静"的。最近，"鸡蛋价格在一个月内飙升了60%以上冲到热门搜索中，这是"火箭鸡蛋"卷土重来吗？

许多地方的鸡蛋零售价格大幅上涨

鸡蛋的零售价涨了多少？中国新闻网记者随机访问了北京的许多超市。

以前的价格是每斤3元以上，但最近涨到了4.39元。"北京丰台区永辉超市的工作人员告诉记者，"但买鸡蛋的人数并没有减少。

在北京丰台区的另一家社区超市，店员还说，"鸡蛋的价格已经涨到了4.38元。

从此次访问开始，目前北京部分超市散装鸡蛋的销售价格集中在每斤4元到5元之间，精装蛋的价格更贵。

中国其他地区的鸡蛋价格是多少？"一位居住在山东省胶州的居民告诉记者，"鸡蛋现在已接近4元，是之前只有两元多的时候最便宜的。

在河南驻马店，一位居民告诉中国新闻网："7月中旬，鸡蛋仍然是每斤2.78元，现在涨到了4.78元。

最近，一些有关部门也发布了鸡蛋价格上涨的信息。例如，郑州市发改委7月30日发布消息称，最近郑州鸡蛋价格迅速上涨。

7月30日，郑州零售市场鸡蛋最高报价为每斤5元，平均市价为4.73元，比上周上涨21.9%，比月初上涨44.2%。鸡蛋的市面价格为每斤4.4元，比上周上涨29.4%，比月初上涨69.9%。

煎饼、水果和蛋糕的价格正在上涨？

据商务部监测，鸡蛋批发价格连续四周上涨，每周涨幅持续扩大。最近一周(7月27日至8月2日)，鸡蛋批发价格较前一个月上涨11.3%。农业部和农村监测显示，7月31日鸡蛋批发价为8.33元/公斤，比6月30日的6.26元/公斤增长33%。

据媒体报道，据统计，截至7月29日，全国主要产区鸡蛋平均价格已升至每斤3.99元，比月初上涨1.61元，累计增长67.65%。

值得注意的是，根据农业和农村部"全国农业批发市场价格信息系统"，7月份鸡蛋的平均批发价为6.84元/公斤，比前一个月增长6.7%，但比去年同期下降了26.1%。

这意味着鸡蛋价格与去年同期相比并不贵。去年7月，当中国新闻网记者调查时，一些地方的鸡蛋价格甚至超过了每斤6元。

最近鸡蛋价格的上涨会导致以鸡蛋为原料的产品的价格上涨吗？鸡蛋的价格上涨了，产品的成本也上涨了，"北京的一名蛋糕店的工人说。"这种产品的价格将在不久的将来进行调整。

目前，鸡蛋的收购价和原来的差不多，我还没有考虑调整价格。"一家煎饼店的老板告诉记者。

为什么鸡蛋的价格会飙升？

七月不是传统鸡蛋消费的旺季。

郑州市发改委在披露价格上涨原因时提到，从2019年9月到2020年5月，鸡蛋价格连续8个月下跌。6月份，"鸡蛋价格在半年内下跌了近30%"，也登上了搜索热线。

鸡蛋过去太便宜了，但现在价格是正常的。"一些在家卖鸡蛋的网友说，"自从疫情爆发以来，这个家庭损失了数万美元，卖了两件以上的劳动力甚至不能雇佣，现在属于正常价格，可以维持正常运转。

今年上半年，产蛋鸡损失了很多钱，农民集中精力淘汰了一些鸡，6月底蛋鸡的储存量开始下降。"卓创信息分析师张文平告诉中国新闻网，七月以后，气温升高，产蛋率下降，再加上产蛋量下降，新产蛋鸡不多，总供应量呈下降趋势。