泡茶时，我们经常会发现一件事，就是好茶不一定出来喝，为什么呢？事实上，这是因为我们在酿造技巧上有一些问题，今天，小茶王和你一起泡茶时要注意的事情。

        一、沸水我们这里不谈冷茶。事实上，泡茶对水的基本要求是沸腾，即在标准大气压下100摄氏度的水温。因此，在泡茶时，水的温度应该达到100摄氏度。如果水温低到80摄氏度左右，那就把水烧到100摄氏度。但是要注意的是，你不能一直煮沸，否则它会影响茶叶的味道。

        二、餐具的选择

        其实，平时喝茶的时候，我们会发现一件事，就是不同的茶具是不一样的。六种基本的茶，它们用的茶具不完全一样。

        绿茶和黄茶，通常用玻璃和碗盖住这两种器皿。由于绿茶和黄茶的形状，如果你用玻璃杯，你可以观察到茶杯中的茶的形状，这更有利于茶客的享受。而且因为它们比较嫩，而且也经不起高温水的炮口，所以玻璃和盖碗更合适。

        红茶、红茶、乌龙茶，用紫砂壶或茶杯。这类茶虽分为半发酵和全发酵，但已发酵。因此，紫砂罐和碗更适合酿造，可散发香味和物质。

        三.水温

        泡茶的时候，水温其实也很重要。不同的水温出来的茶汤，味道还是不同的！而且由于茶叶的品质不同，对水温的要求也会不同。

        例如绿茶和黄茶，因为它们比较嫩，所以我们通常用不超过90摄氏度的水浸泡，如果水温太高，会对茶叶产生影响，最直接的影响是茶叶汤的新鲜活力会降低，红茶和乌龙茶等茶叶，需要用沸水或90度以上的水来鉴别香气和物质，尤其是红茶最好用沸水冲泡。

        事实上，茶已经是一个不断练习和尝试的过程，茶叶的数量，也慢慢地习惯了！